El origen de Acción de Gracias: Un vistazo a esta celebración emblemática

El Día de Acción de Gracias, arraigado en la historia estadounidense desde 1621, celebra la unión entre colonos e indígenas tras una exitosa cosecha. Hoy, es sinónimo de reuniones familiares, tradiciones arraigadas y festividades nacionales.

Curiosidades.- El Día de Acción de Gracias, más que un mero feriado, es una ventana al pasado que se abre cada año en Estados Unidos.

Su génesis se remonta a 1621, cuando colonos ingleses festejaron, junto a los nativos, la prosperidad de su primera cosecha durante tres días consecutivos en Plymouth, Massachusetts, tras haber sobrevivido a un invierno devastador que mermó su población a la mitad.

No fue hasta 1789 que George Washington lo declaró festividad nacional.

Sin embargo, la fecha variaba entre los estados hasta que Abraham Lincoln estableció en 1863 el último jueves de noviembre como el Día Nacional de Acción de Gracias.

En 1941, el Congreso finalmente lo oficializó como feriado legal.

Acción de Gracias en la actualidad

La tradición contemporánea incluye reuniones familiares y viajes, convirtiendo a este día en un pilar del núcleo familiar estadounidense.

Además, el famoso «Black Friday«, con sus ofertas irresistibles, se ha fusionado con esta celebración.

Cosas que seguramente desconocías

Pero más allá de los banquetes y las compras, hay curiosidades que pocos conocen.

Por ejemplo, el nacimiento de las comidas congeladas tiene su origen en Acción de Gracias.

En 1953, un excedente de pavos inspiró la creación de las primeras comidas envasadas.

Mientras muchos se abalanzan en compras, hay quienes tienen un día ocupadísimo por razones inesperadas: los plomeros.

El «Black Friday» es su jornada más agitada, atendiendo emergencias causadas por sistemas de plomería saturados por la abundancia de comida y visitantes.

Curiosamente, en Estados Unidos existen localidades con nombres alusivos al pavo, como Turkey en Texas o Turkey Creek en Louisiana.

Además, un legado insospechado se esconde tras esta festividad: la editora Josepha Hale, autora de «Mary Had a Little Lamb», fue fundamental en convertir Acción de Gracias en un día oficial.

El pavo, protagonista indiscutible de la cena, tiene más curiosidades bajo sus alas.

Su sonido es conocido como «graznido», y aunque no es el culpable del sueño post-cena (ese honor recae en la digestión de una gran cantidad de comida), este ave es más ligero en triptófano, el aminoácido que suele ser culpable del adormecimiento.

Por otra parte, la conexión del nombre del ave con Turquía no es casual. Los pájaros eran importados por comerciantes turcos, lo que llevó a que se les denominara «turkeys» en inglés.

Además, es interesante señalar que no solo los estadounidenses celebran este día. Los canadienses también tienen su versión de Acción de Gracias, aunque en octubre.

El Día de Acción de Gracias es más que un simple festín; es una amalgama de historia, tradición y curiosidades que resuenan en cada rincón de Estados Unidos y más allá.

Un día de gratitud que trasciende fronteras y nos conecta con la esencia de la convivencia y la celebración en comunidad.