Sube precio de carne de cerdo en mercados capitalinos

El cerdo se dispara y amenaza el menú familiar para estas fiestas de fin de año, vendedores alertan sobre un aumento de L.3 en el precio de la libra.

Honduras.- Los vendedores de los principales mercados de la capital han advertido que en los próximos días se verán obligados a aumentar el precio de la libra de carne de cerdo, debido al incremento que los distribuidores han aplicado desde la semana pasada.

Según los comerciantes, el ajuste será de al menos tres lempiras por libra, lo que impactará directamente en los bolsillos de los consumidores.

Hasta ahora, los vendedores han hecho esfuerzos por mantener el precio de la libra de carne de cerdo en 75 lempiras, pese a las alzas impuestas por los distribuidores.

Sin embargo, señalan que será inevitable trasladar el costo adicional al consumidor final. Francisco Ramos, vendedor del Mercado Jacaleapa, explicó:

“Vamos a tener que aumentarle porque el costo nos sube y es peor dejar de vender tenemos que comprar al precio que el distribuidor nos da porque peor es no tener el producto”

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Carne de res se mantiene estable, pero el impacto es generalizado

A diferencia de la carne de cerdo, Ramos indicó que los precios de la carne de res han permanecido estables en los últimos días.

Actualmente, la libra de tajo de res se cotiza a 80 lempiras y la libra de costilla a 75 lempiras, lo que ha dado cierto alivio a los consumidores.

No obstante, el aumento en el costo de la carne de cerdo preocupa a los vendedores, quienes temen que las ventas disminuyan en una temporada crítica para el comercio local.

La situación refleja las dificultades que enfrentan los pequeños comerciantes ante las fluctuaciones de precios en el mercado mayorista.

Nos duele tener que subir el precio, pero si no lo hacemos, las pérdidas serán para nosotros, compartió el locatario.

Además, este aprovechó para invitar a los clientes a seguir comprando en los mercados, donde siempre garantizamos productos frescos y de calidad.

Ramos, también destacó las medidas de seguridad implementadas para garantizar una experiencia de compra segura para los consumidores.

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Impacto en la temporada navideña

Este aumento en el precio de la carne de cerdo ocurre en un momento crucial, ya que se aproxima la temporada de Navidad y Año Nuevo, donde la demanda de este producto suele dispararse.

La carne de cerdo es un ingrediente clave en las cenas navideñas y otros platillos tradicionales de la temporada.

De confirmarse el alza, las familias hondureñas verán un encarecimiento en sus preparativos festivos.

Cabe señalar que el alza en el precio de la carne de cerdo se debe principalmente a factores externos, como el aumento en los costos de producción y distribución, que afecta a toda la cadena de suministro.

La inflación en los insumos para la crianza de cerdos, como el alimento y el transporte, ha sido una de las principales razones del ajuste de precios, situación que también ha impactado a otros productos cárnicos.

Con el incremento inminente del precio de la carne de cerdo, los consumidores tendrán que ajustar sus presupuestos, especialmente en un contexto económico donde otros productos alimenticios también han registrado aumentos significativos.

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