¡Precio del pescado se eleva!

El comercio informal en Honduras anticipa un alza en el precio del pescado, alcanzando los 200 lempiras antes de Semana Santa.

Honduras.- El comercio informal en Honduras anticipa un aumento significativo en el costo del pescado robalo y la cecina, previendo que la libra de estos productos alcance los 200 lempiras antes de la celebración de Semana Santa.

Este pronóstico se fundamenta en la constante demanda del producto, principalmente atribuida a la tradicional elaboración de la sopa de pescado, plato emblemático durante esta festividad religiosa.

Actualmente, el precio de la libra de estas dos variedades oscila entre los 150 y 170 lempiras, aunque experimenta un alza antes del período de Semana Mayor.

Según testimonios de comerciantes locales, existe un abastecimiento adecuado para satisfacer la demanda nacional.

Sin embargo, el incremento en el precio responde a las leyes básicas de oferta y demanda, exacerbadas por la afluencia masiva de consumidores en busca de este producto.

Una comerciante, quien prefirió mantener su anonimato, señaló que la aglomeración de compradores impulsa el incremento en el precio del pescado.

Indicando que la libra que actualmente se cotiza en 150 lempiras podría alcanzar los 200 lempiras en las próximas semanas.

El robalo y la cecina son ingredientes esenciales en la preparación de platos típicos de la temporada, como la sopa de pescado y la sopa de torta de pescado, profundamente arraigados en la cultura gastronómica hondureña durante Semana Santa.

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